Casi se me junta el domingo pasado con el próximo domingo.
Bueno vamos al que nos ocupa, con piscina por medio las comidas son de lo más rápido, el sábado preparé el 2º plato y el postre y eso que llevaba adelantado.
El domingo preparé la ensalada, de lechuga con nuguets y salsa de mostazas con miel
Para segundo pastel de tortillas, éstas ya me las había hecho la noche de antes, así que solo tuve que preparar el relleno
Le puse gulas, palitos y piña, con esa salsa que ya os he contado que vale para todo (la de mayonesa con yogurt)
Y para postre flan, así, tal cual y sin más complicaciones y en la olla express, que en 4 minutos está listo
Ya se que la presentación no es muy fina, pero si lo pones en una bandeja, ¿cómo guardas si sobra algo?, pues eso directamente en un tuper.
Por la noche (como ya no hay sol) aproveche para preparar la comida del día siguiente. Empanada de pan Bimbo.
Ponemos en un molde de horno una capa de pan de molde sin corteza (si tiene se la tenemos que quitar), encima una de lonchas de queso y encima una de sofrito (de bote), con atún y un par de huevos duros picados.
Se van poniendo capas para terminar con una de pan y encima se le echa un huevo batido con una cajita de nata (yo de esa vegetal con poca grasa), y al horno 35 minutos a 180ª
Guardé las cortezas para darles alguna utilidad... pero ya podéis imaginar donde acabarán
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