lunes, 26 de agosto de 2013

MERMELADA DE TOMATE

Ahora le ha tocado el turno al tomate, mermelada de tomate.  Aprovechando que estaban a buen precio compre estos tomates


Los escaldé y los pelé, ya sé que casi no se ven pero es que me compré este barreño para hacer la mezcla y lo cogí rojo para que no se tiñera pero no caí que no iba a hacer contraste...


2 horas en maceración con azúcar (la mitad en peso que de tomate) y canela


45' cociendo, es muy posible que la hubiera tenido que tener más tiempo porque está un poco líquida (pero es que ya me cansaba)


Y esto es lo que me ha salido, como no esté buena a ver que hago con tanto bote

 

Ahora a esperar 24 horas en esta pose


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