Han pasado ya unos días de mi cumpleaños, pero como siempre, la dificultad de podernos juntar todos, y eso que somos pocos, pero ya sabéis, el día que puede uno, no pueden dos, así que este domingo había que aprovechar.
No he estado muy original pero esto es lo que he preparado: 2 ensaladas, 1 de Escarola con arándanos y otra variadita de las que acostumbro a preparar, 2 tortillas, 1 la consabida de patata y otra de bacalao con pimientos, unos Filetes rusos, Tarta de frutas y Flan de chocolate.
Esta vez le he puesto un poco de bacon para acompañar
Tortilla de patata
Tortilla de bacalao con pimientos
Los Filete rusos
No he usado hamburguesas como pone el la receta, he puesto carne picada de la de toda la vida
Se mezclan todos los ingredientes para preparar la carne (más o menos como las albóndigas de siempre)
Hacemos bolicas y las escachamos, las pasamos por harina y los freímos
Me salieron un montón
Para hacer la salsa se hace un majao (El primero de mi vida)
Y se tienen 20' cociendo. El mayor problema ha sido buscar y encontrar una cazuela lo suficientemente grande para que entraran todos los filetes rusos y la salsa.
Un postre, Flan de chocolate, seguimos las intsrucciones de la caja y le añadimos cacao
Lo ponemos en un molde, le he esparcido unas cuantas pepitas de chocolate y se espera un poco a que se enfríe y a que termine de cuajar en el frigo.
Otro postre, Tarta de frutas
Por no sacar la picadora, las he machacado como hace mucha gente, metidas en una bolsa y con un rodillo, pero no me han quedado muy finas que digamos...
Se añade la mantequilla y 1 huevo, se forra el molde con film y se pone la base de la tarta
Se mezclan lo demás ingredientes y se bate
Ahora colocamos la crema en el molde
Y con cuidado se mete en el microondas, sobre todo que no os pase como a mí que se me fue escurriendo por toda la cocina
Así sale del horno, solo queda decorar
Así es como la hice, con kiwi y fresas.
Ya habéis visto mi comida, aunque más importante que la comida es la compañía.
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