El pastel de carne es de esas cosas que cada vez que se hace de manera distinta, con alguna variación, un poco en función de lo que hay en el frigo.
En esta ocasión lo he hecho de pavo-pollo
Tenia este lomo, como el de freír pero de fiambre, que no se lo iba a comer nadie así que lo junté con la picada
Y después sal, pimienta, ajo, perejil, cebolla picadita
Lo puse en un molde alargado, primero la mitad de la carne, encima queso y unos huevos duros
Y encima el resto de la carne
Y al horno una media horita
Parece que esté crudo pero es por el color de la carne que he puesto
Por dentro se ve el queso y el huevo
Y con un poco de tomate frito, a comer
Como las cosas que suelo hacer, da poco trabajo, se conserva bien el frigorífico y se puede congelar.
¿Qué más quieres?
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