Sabéis que mi manera estrella de hacer el pescado es con palito ruso y mayonesa y al horno.
Bueno, pues hoy lo he cambiado.
He cortado mortadela a trocitos muy pequeños
La he mezclado con queso rallado y nata
A los filetes de pescado les ponemos sal, pimienta rosa y jengibre, encima un filete de queso
Ahora encima una cucharada del picado que teníamos preparado (mortadela + queso rallado + nata con un poco de eneldo que creo que pega con el pescado)
Un poco de queso rallado por encima y al horno
5' al horno a 180º y otros 5' de reposo dentro del horno apagado y con la puerta abierta
Oye, y ya está, a comer.
Estaba muy bueno. Ya tengo otro pez.
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